Пожалуйста, уточните ваш запрос. Если вы имеете в виду рецепт пасты из региона Корнуолл в Великобритании, то можете посмотреть рецепт «Cornish Pasty» (корниш пасти). Вот простой рецепт:
Ингредиенты для теста:
- 350 г муки
- 175 г сливочного масла (холодного, нарезанного кубиками)
- Щепотка соли
- Холодная вода для замеса теста
Ингредиенты для начинки:
- 300 г говядины, нарезанной кубиками
- 1 картошка, нарезанная кубиками
- 1 лук, мелко нарезанный
- Соль и перец по вкусу
Инструкции:
- В миске смешайте муку и сливочное масло. Добавьте щепотку соли.
- Постепенно добавляйте холодную воду и замешивайте тесто до получения мягкой и эластичной массы.
- Заверните тесто в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- В предварительно разогретой духовке на 180 градусов Цельсия обжаривайте говядину, картошку и лук до мягкости. Посолите и поперчите по вкусу.
- Разделите тесто на равные части и раскатайте каждую часть в круглую форму.
- На половине каждого круга выложите начинку.
- Сложите тесто через начинку, создавая полукруглую форму. Закрепите края, сделав складку или используя вилку.
- Переложите пасти на противень с пергаментной бумагой.
- Верх каждой пасти проколите вилкой, чтобы обеспечить выход из пара.
- Обжаривайте в предварительно разогретой духовке на 180 градусов Цельсия примерно 30-40 минут или до золотистой корки.
Таким образом, вы получите традиционные корниш пасти — великолепное блюдо, которое можно подавать как горячее угощение.
