Рецепт "Котлеты из фарша с картошкой на сковороде сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт сочных котлет из фарша с картошкой на сковороде:

Ингредиенты:

Для котлет:

  • 500 г фарша (говядины, свинины или их смесь)
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей
  • Соль и черный перец по вкусу
  • Разрыхлитель теста (по желанию)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки

Для картошки:

  • 4-5 средних картошек, очищенных и нарезанных кубиками
  • 1 луковица, нарезанная кольцами
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль, перец и другие любимые специи по вкусу

Инструкции:

  1. Подготовка котлет:
    • В глубокой миске смешайте фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, яйцо, сухари и при необходимости разрыхлитель теста. Перемешайте, пока все ингредиенты хорошо не соединятся.
    • Сформируйте из получившейся массы котлеты.
  2. Жарка котлет:
    • Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
    • Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки и полной готовности. Это займет около 10-15 минут в зависимости от размера котлет.
  3. Подготовка картошки:
    • В другой сковороде разогрейте растительное масло.
    • Обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте кубики картошки.
    • Обжаривайте картошку, периодически помешивая, пока она не станет золотистой и мягкой. Это займет примерно 15-20 минут.
  4. Подача:
    • Подавайте сочные котлеты вместе с жареной картошкой. При необходимости посыпьте сверху зеленью или добавьте соус по вашему вкусу.

Этот рецепт создает сочные котлеты, которые отлично сочетаются с ароматной картошкой.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ