Рецепт "Котлеты из кабачков на сковороде простые": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Котлеты из кабачков на сковороде — это легкое и вкусное блюдо. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 2 средних кабачка
  • 1 яйцо
  • 1/2 чашки тертого сыра (по желанию)
  • 1/2 чашки тертого лука
  • 1/2 чашки панировочных сухарей или муки
  • Соль и перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Инструкции:

  1. Подготовка кабачков: Мойте кабачки и обсушите. При необходимости, удалите семена. Терите кабачки на крупной терке.
  2. Отцеживание лишней влаги: Положите тертые кабачки в дуршлаг или чистую салфетку и немного отцедите излишнюю влагу.
  3. Смешивание ингредиентов: В глубокой миске смешайте тертые кабачки, тертый лук, яйцо, тертый сыр (если используете), панировочные сухари (или муку), соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
  4. Формирование котлет: Слепите небольшие лепешки из смеси и обжаривайте их на раскаленной сковороде с растительным маслом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
  5. Обжарка на сковороде: Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте котлеты на сковороду, не перегружая ее, и обжаривайте с обеих сторон до золотистой корки.
  6. Подача: Когда котлеты из кабачков готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла. Подавайте горячими.

Эти котлеты хорошо сочетаются с соусами, йогуртом или зеленым салатом. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ