Вот рецепт приготовления котлет из рыбного фарша:
Ингредиенты:
- 500 г рыбного фарша (лосось, треска, тунец, морская рыба и т.д.)
- 1 яйцо
- 1/2 чашки сухарей или панировочных сухарей
- 1/4 чашки молока
- 1/4 чашки мелко нарезанной луковицы
- 2 ст. ложки мелко нарезанной зелени (петрушка, укроп)
- 2 ч. ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 2-3 ст. ложки растительного масла для жарки
Инструкции:
- В глубокой миске смешайте рыбный фарш, яйцо, сухари, молоко, лук, зелень и лимонный сок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте еще раз.
- Сформируйте из получившейся массы котлеты. Можно использовать ложку или формировать котлеты руками.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- Когда котлеты готовы, выложите их на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте котлеты горячими, по желанию с лимонным дольками или соусом.
Эти рыбные котлеты прекрасно сочетаются с различными гарнирами или могут быть поданы в виде бургеров. Приятного аппетита!
