Котлеты с томатной подливкой, приготовленные в духовке, могут быть сочными и ароматными. Вот рецепт для таких котлет:
Ингредиенты:
Для котлет:
- 500 г фарша (говядины, свинины, куриного мяса или их комбинации)
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 чашки панировочных сухарей или мелко нарезанного хлеба
- Соль и перец по вкусу
- Приправы (по вашему вкусу, например, паприка, тимьян, базилик и др.)
Для томатной подливки:
- 1 банка томатного соуса (около 400 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сахар по вкусу (по желанию)
Инструкции:
- Для котлет смешайте фарш с яйцом, мелко нарубленным луком и чесноком, панировочными сухарями (или хлебом), солью, перцем и приправами. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Сформируйте из массы котлеты и выложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.
3. Для томатной подливки, в сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
4. Добавьте томатный соус, приправьте солью, перцем и по желанию сахаром (чтобы придать сладковатый вкус соусу) и тушите на слабом огне 5-7 минут.
5. Залейте котлеты получившейся томатной подливкой.
6. Закройте форму для запекания фольгой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°C (350-400°F) в течение 30-40 минут, пока котлеты станут готовыми и пропитаются томатной подливкой.
7. Подавайте горячими. При желании, посыпьте котлеты свежей зеленью.
Такие котлеты с томатной подливкой будут сочными и вкусными. Вы можете подавать их с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре, рисом или пастой.
