Рецепт "Котлеты с томатной подливкой в духовке сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Котлеты с томатной подливкой, приготовленные в духовке, могут быть сочными и ароматными. Вот рецепт для таких котлет:

Ингредиенты:

Для котлет:

  • 500 г фарша (говядины, свинины, куриного мяса или их комбинации)
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 чашки панировочных сухарей или мелко нарезанного хлеба
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы (по вашему вкусу, например, паприка, тимьян, базилик и др.)

Для томатной подливки:

  • 1 банка томатного соуса (около 400 г)
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахар по вкусу (по желанию)

Инструкции:

  1. Для котлет смешайте фарш с яйцом, мелко нарубленным луком и чесноком, панировочными сухарями (или хлебом), солью, перцем и приправами. Хорошо вымешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
 Рецепт "Котлеты с томатной подливкой в духовке сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

2. Сформируйте из массы котлеты и выложите их в форму для запекания, предварительно смазанную маслом или покрытую пергаментной бумагой.

 Рецепт "Котлеты с томатной подливкой в духовке сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

3. Для томатной подливки, в сковороде разогрейте оливковое масло и обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.

4. Добавьте томатный соус, приправьте солью, перцем и по желанию сахаром (чтобы придать сладковатый вкус соусу) и тушите на слабом огне 5-7 минут.

5. Залейте котлеты получившейся томатной подливкой.

 Рецепт "Котлеты с томатной подливкой в духовке сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

6. Закройте форму для запекания фольгой и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°C (350-400°F) в течение 30-40 минут, пока котлеты станут готовыми и пропитаются томатной подливкой.

7. Подавайте горячими. При желании, посыпьте котлеты свежей зеленью.

 Рецепт "Котлеты с томатной подливкой в духовке сочные": ингредиенты и пошаговая инструкция

Такие котлеты с томатной подливкой будут сочными и вкусными. Вы можете подавать их с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре, рисом или пастой.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ