Куриная грудка с фасолью — это сбалансированное и белковое блюдо, которое можно приготовить в различных вариациях. Вот один из вариантов рецепта:
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- 1 чашка вареной фасоли (можно использовать черную, красную или любую другую вид фасоли)
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка куркумы (по желанию)
- 1 чайная ложка паприки (по желанию)
- Соль и перец по вкусу
- Сок 1 лимона
- Свежая зелень для украшения (петрушка, кинза, базилик и др.)
Инструкции:
- Приготовьте куриные грудки: по желанию, разрежьте их на половинки, чтобы уменьшить время приготовления. Посолите и поперчите по вкусу.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжаривайте курицу с обеих сторон до золотистой корки и до тех пор, пока мясо будет готово (внутренняя температура курицы должна достигнуть 75°C).
- Переложите обжаренную курицу на тарелку и покройте фольгой, чтобы она сохраняла тепло.
- В той же сковороде, где вы готовили курицу, добавьте мелко нарезанный лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
- По желанию, добавьте куркуму и паприку и обжаривайте их несколько секунд, чтобы они высвободили ароматы.
- Добавьте вареную фасоль в сковороду и перемешайте с луком и специями.
- Верните обжаренную курицу в сковороду с фасолью.
- Полейте соком лимона и продолжайте готовить на среднем огне еще 2-3 минуты, чтобы все ингредиенты прогрелись.
- Подавайте курицу с фасолью горячей, посыпанной свежей зеленью для украшения. Это блюдо можно подавать с картофельным пюре, киноа или другими гарнирами по вашему выбору.
