Рецепт "Куриная печень с грибами": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт приготовления курицы с грибами:

Ингредиенты:

  • 500 г куриных печенек, очищенных и нарезанных
  • 200 г свежих грибов (шампиньоны или другие по вашему выбору), порезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1/2 чашки куриного бульона
  • 1/4 чашки сливок (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень для украшения

Инструкции:

  1. Обжаривайте курицу: Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте куриные печени до золотистой корки. Переложите их на тарелку.
  2. Обжаривайте лук и чеснок: В той же сковороде добавьте немного масла, если это необходимо, и обжаривайте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.
  3. Добавьте грибы: Положите порезанные грибы в сковороду с луком и чесноком. Готовьте до тех пор, пока грибы не приобретут золотистый оттенок.
  4. Верните курицу: Верните обжаренные куриные печени обратно в сковороду с грибами.
  5. Добавьте бульон: Залейте куриную смесь куриного бульона и дайте ей немного подняться до кипения.
  6. Поставьте тушить: Поставьте крышку на сковороду, уменьшите огонь и тушите блюдо в течение 10-15 минут, пока курица не будет приготовлена.
  7. Добавьте сливки (по желанию): Если желаете, добавьте сливки, чтобы придать соусу более насыщенный вкус и текстуру.
  8. Проверьте приправы: Посолите и поперчите по вкусу. При необходимости добавьте дополнительные специи.
  9. Подавайте: Подавайте курицу с грибами горячей, посыпанной свежей зеленью.

Это блюдо отлично подходит для подачи с картошкой, рисом или пастой. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!