Вот простой рецепт курицы в сметанном соусе:
Ингредиенты:
- Грудка курицы (500 г), нарезанная кубиками или полосками
- Лук (1 средний), мелко нарезанный
- Чеснок (2 зубчика), измельченный
- Сметана (1/2 стакана)
- Помидоры (2 средних), нарезанные кубиками или томатный соус (1/2 стакана)
- Растительное масло (2 ст. ложки)
- Соль и перец по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп), мелко нарезанная (по желанию)
Инструкции:
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжаривайте кусочки куриной грудки до золотистой корки. Периодически перемешивайте.
- Добавьте нарезанный лук и жарьте его до мягкости и золотистости.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте несколько минут до появления аромата.
- Помидоры добавьте в сковороду и тушите их вместе с мясом и луком несколько минут. Если используете томатный соус, добавьте его вместе с помидорами.
- Добавьте сметану, перемешайте, доведите до кипения и уменьшите огонь. Продолжайте варить под крышкой на медленном огне еще 10-15 минут.
- Проверьте на вкус, добавьте соль и перец по своему усмотрению.
- Посыпьте блюдо мелко нарезанной зеленью перед подачей.
Подавайте курицу в сметанном соусе горячей, к примеру, с картошкой, рисом или макаронами.
