Вот простой рецепт для приготовления куриных грудок в сливочном соусе на сковороде:
Ингредиенты:
- 2 куриных грудки
- Соль и черный перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки сливочного масла
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка куриного бульона
- 1/2 чашки сливок
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ч. ложка муки (для загустителя)
- Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп и т. д.)
Порядок приготовления:
- Приправьте куриные грудки солью и черным перцем по вкусу.
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте грудки с обеих сторон до золотистой корки и полного проготовления внутри (около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины кусков). Переложите готовые грудки на тарелку.
- В той же сковороде добавьте сливочное масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
- Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
- Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и горчицу. Помешивайте, пока соус не станет густым и кремообразным.
- Верните обжаренные куриные грудки в соус. Подогревайте на среднем огне, чтобы грудки прогрелись и пропитались соусом.
- Подавайте куриные грудки, политые сливочным соусом, украшенные свежей зеленью.
Этот рецепт предоставляет основу, и вы можете настроить ингредиенты и пропорции по своему вкусу. Приятного аппетита!
