Рецепт "Куриные грудки в сливочном соусе на сковороде": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт для приготовления куриных грудок в сливочном соусе на сковороде:

Ингредиенты:

  • 2 куриных грудки
  • Соль и черный перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 чашка куриного бульона
  • 1/2 чашки сливок
  • 1 ч. ложка горчицы
  • 1 ч. ложка муки (для загустителя)
  • Свежая зелень для украшения (петрушка, укроп и т. д.)

Порядок приготовления:

  1. Приправьте куриные грудки солью и черным перцем по вкусу.
  2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте грудки с обеих сторон до золотистой корки и полного проготовления внутри (около 5-7 минут с каждой стороны в зависимости от толщины кусков). Переложите готовые грудки на тарелку.
  3. В той же сковороде добавьте сливочное масло. Обжаривайте лук и чеснок до мягкости.
  4. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков.
  5. Влейте куриной бульон и доведите до кипения. Затем добавьте сливки и горчицу. Помешивайте, пока соус не станет густым и кремообразным.
  6. Верните обжаренные куриные грудки в соус. Подогревайте на среднем огне, чтобы грудки прогрелись и пропитались соусом.
  7. Подавайте куриные грудки, политые сливочным соусом, украшенные свежей зеленью.

Этот рецепт предоставляет основу, и вы можете настроить ингредиенты и пропорции по своему вкусу. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ