Вот простой рецепт для курицы с цветной капустой:
Ингредиенты:
- 1 куриная грудка (около 400 г), нарезанная на кубики
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 моркови, нарезанные кружочками
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
- 2-3 чесночных зубчика, измельченных
- 1/2 цветной капусты, разделенной на небольшие цветочки
- 1 картошка, нарезанная кубиками
- 1 литр куриного бульона
- 1 литр воды
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
- 2 ст. ложки растительного масла
- Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения
Порядок приготовления:
- Подготовка ингредиентов: Нарежьте курицу на кубики, лук, морковь, сельдерей, чеснок и картошку.
- Обжаривание овощей: В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавление курицы: Добавьте кубики курицы в кастрюлю и обжаривайте их до золотистой корки.
- Добавление овощей: Положите чеснок, картошку и цветную капусту. Обжаривайте несколько минут.
- Заливка жидкости: Добавьте куриной бульон, воду и лавровый лист. Доведите суп до кипения.
- Варка супа: Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, и варите суп на медленном огне до тех пор, пока курица не приготовится и овощи не станут мягкими.
- Подача: Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.
Этот куриный суп с цветной капустой является вкусным и питательным блюдом, богатым витаминами и минералами. Приятного аппетита!
