Рецепт "Куриный суп с цветной капустой": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт для курицы с цветной капустой:

Ингредиенты:

  • 1 куриная грудка (около 400 г), нарезанная на кубики
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 моркови, нарезанные кружочками
  • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанные
  • 2-3 чесночных зубчика, измельченных
  • 1/2 цветной капусты, разделенной на небольшие цветочки
  • 1 картошка, нарезанная кубиками
  • 1 литр куриного бульона
  • 1 литр воды
  • 1 лавровый лист
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Свежая зелень (петрушка или укроп) для украшения

Порядок приготовления:

  1. Подготовка ингредиентов: Нарежьте курицу на кубики, лук, морковь, сельдерей, чеснок и картошку.
  2. Обжаривание овощей: В большой кастрюле разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук, морковь и сельдерей до мягкости.
  3. Добавление курицы: Добавьте кубики курицы в кастрюлю и обжаривайте их до золотистой корки.
  4. Добавление овощей: Положите чеснок, картошку и цветную капусту. Обжаривайте несколько минут.
  5. Заливка жидкости: Добавьте куриной бульон, воду и лавровый лист. Доведите суп до кипения.
  6. Варка супа: Уменьшите огонь, посолите и поперчите по вкусу, и варите суп на медленном огне до тех пор, пока курица не приготовится и овощи не станут мягкими.
  7. Подача: Подавайте суп горячим, украшенным свежей зеленью.

Этот куриный суп с цветной капустой является вкусным и питательным блюдом, богатым витаминами и минералами. Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ