Вот простой рецепт для приготовления курицы с грибами и морковью, тушеной в сочном соусе:
Ингредиенты:
- 1 целая курица (разделенная на порции)
- 200 г свежих грибов, порезанных
- 2 моркови, нарезанные кружками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/2 чашки куриного бульона
- 1/2 чашки белого вина (по желанию)
- 2 ст. ложки томатной пасты
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна (или других трав по вкусу)
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Инструкции:
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Обжаривайте куски курицы с обеих сторон до золотистой корки. Переложите курицу на тарелку.
- В той же сковороде добавьте лук и чеснок. Обжаривайте их до мягкости.
- Добавьте нарезанные грибы и морковь. Продолжайте готовить, перемешивая, пока овощи не станут мягкими.
- Верните обжаренную курицу в сковороду. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте куриной бульон и вино (если используете), перемешивая, чтобы создать сочный соус.
- Посыпьте тимьяном, посолите и поперчите по вкусу. Прикройте сковороду крышкой и тушите на медленном огне приблизительно 30-40 минут, пока курица не будет полностью приготовлена и мягкой.
- Подавайте курицу с грибами и морковью, политую соусом, посыпанную свежей зеленью. Подойдет картошка, рис или другие гарниры на ваш выбор.
Этот тушеный рецепт курицы с грибами и морковью создает вкусное и утоляющее блюдо. Приятного аппетита!
