Рецепт "Лимонный джем в домашних условиях": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт приготовления лимонного джема в домашних условиях:

Ингредиенты:

  • 4 больших лимона
  • 2 чашки сахара
  • 1 чашка воды

Инструкции:

  1. Подготовка лимонов:
    • Тщательно вымойте лимоны под теплой водой.
    • Нарежьте лимоны на тонкие круги, затем каждый круг на половинки. Удалите семена.
  2. Отваривание лимонов:
    • Положите лимоны в кастрюлю, добавьте воду и доведите до кипения.
    • Уменьшите огонь и варите лимоны в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Вода должна покрывать лимоны.
  3. Приготовление сиропа:
    • Добавьте сахар к варящимся лимонам и перемешайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
    • Продолжайте варить на среднем огне, периодически помешивая, в течение 20-30 минут или до тех пор, пока сироп не загустеет и не достигнет консистенции джема.
  4. Проверка готовности:
    • Чтобы проверить готовность джема, налейте небольшое количество на блюдце и поставьте в морозильник на несколько минут. Если джем застывает и приобретает консистенцию джема, он готов.
  5. Заваривание и укупоривание:
    • Когда джем готов, выключите огонь и дайте ему немного остыть.
    • Разлейте горячий джем в предварительно стерилизованные банки.
    • Закройте банки крышками и уложите их дном вверх. Дайте джему остыть.
  6. Хранение:
    • После полного остывания банки можно перевернуть крышками вниз и хранить в прохладном и темном месте.

Лимонный джем прекрасно подходит для бутербродов, выпечки, приготовления десертов и добавления в чай.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ