Лук с томатной пастой и морковью на сковороде — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно использовать в качестве начинки для пирогов, соуса для пасты или просто как гарнир. Вот рецепт для приготовления этой начинки:
Ингредиенты:
- 1 средний лук, мелко нарезанный
- 2-3 средние моркови, натертые на крупной терке
- 2-3 столовые ложки томатной пасты
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сахар (по желанию, для баланса вкуса)
Инструкции:
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, обычно это занимает около 5-7 минут.
- Добавьте натертую морковь к луку и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока морковь станет мягкой и начнет карамелизоваться, что обычно занимает еще 10-15 минут.
- Добавьте томатную пасту к моркови и луку. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста приобрела насыщенный аромат.
- По желанию, добавьте соль, перец и сахар для баланса вкуса. Перемешайте и дайте начинке еще немного постоять на огне.
- Готовое блюдо можно использовать как начинку для пирогов, как соус для пасты, как дополнение к гарнирам или как начинку для бургеров.
Это блюдо обладает насыщенным вкусом и может быть использовано в различных кулинарных комбинациях. Вы также можете варьировать ингредиенты и специи в соответствии с вашими предпочтениями.
