Рецепт "Лук с томатной пастой и морковь на сковороде": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Лук с томатной пастой и морковью на сковороде — это вкусное и ароматное блюдо, которое можно использовать в качестве начинки для пирогов, соуса для пасты или просто как гарнир. Вот рецепт для приготовления этой начинки:

Ингредиенты:

  • 1 средний лук, мелко нарезанный
  • 2-3 средние моркови, натертые на крупной терке
  • 2-3 столовые ложки томатной пасты
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Сахар (по желанию, для баланса вкуса)

Инструкции:

  1. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, обычно это занимает около 5-7 минут.
  3. Добавьте натертую морковь к луку и продолжайте готовить, периодически помешивая, пока морковь станет мягкой и начнет карамелизоваться, что обычно занимает еще 10-15 минут.
  4. Добавьте томатную пасту к моркови и луку. Перемешайте и жарьте еще 2-3 минуты, чтобы томатная паста приобрела насыщенный аромат.
  5. По желанию, добавьте соль, перец и сахар для баланса вкуса. Перемешайте и дайте начинке еще немного постоять на огне.
  6. Готовое блюдо можно использовать как начинку для пирогов, как соус для пасты, как дополнение к гарнирам или как начинку для бургеров.

Это блюдо обладает насыщенным вкусом и может быть использовано в различных кулинарных комбинациях. Вы также можете варьировать ингредиенты и специи в соответствии с вашими предпочтениями.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых