Рецепт "Макароны по флотски с фаршем на сковороде классические": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Макароны по флотски — это традиционное блюдо, приготовленное с макаронами и фаршем на сковороде. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 300 г макарон
  • 300 г фарша (говяжьего или свиного)
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1 банка (400 г) томатов в собственном соку, измельченных
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • По желанию: специи (паприка, итальянские травы, базилик и т.д.)
  • Сыр для посыпки (по желанию)

Инструкции:

  1. Приготовление макарон:
    • Согласно инструкциям на упаковке, приготовьте макароны до состояния «аль денте». Отцедите их.
  2. Обжаривание лука и чеснока:
    • На разогретой сковороде добавьте растительное масло. Обжаривайте лук до прозрачности, затем добавьте чеснок и обжаривайте его несколько секунд, пока не почувствуется аромат.
  3. Добавление фарша:
    • Добавьте фарш, разбив его лопаткой, чтобы он равномерно обжаривался. Продолжайте жарить до полного проготовления фарша.
  4. Добавление томатной пасты и томатов:
    • Влейте томатную пасту в сковороду и обжаривайте вместе с фаршем в течение 2-3 минут. Затем добавьте томаты в собственном соку. Перемешайте и дайте всем ингредиентам слиться вместе.
  5. Приправление и тушение:
    • Приправьте массу солью, перцем и другими специями по вкусу. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 10-15 минут, чтобы соус прогулся и стал более насыщенным.
  6. Смешивание с макаронами:
    • Добавьте отцеженные макароны в сковороду с фаршем и томатным соусом. Тщательно перемешайте, чтобы макароны равномерно покрылись соусом.
  7. Подача:
    • Подавайте макароны по флотски горячими. По желанию посыпьте тертым сыром перед подачей.

Это блюдо отлично подходит для семейного обеда или ужина. Попробуйте добавить свои любимые ингредиенты для придания блюду индивидуального вкуса.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ