Макароны с сыром и помидорами в духовке — это простое и вкусное блюдо. Вот рецепт, который вы можете попробовать:
Ингредиенты:
- 300 г макарон (любого вида)
- 2 стакана тертого сыра (например, чеддер, моцарелла или смесь сыров)
- 2 крупных помидора, нарезанных кружками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ст. ложки масла (для обжаривания лука)
- 2 ст. ложки муки
- 2,5 стакана молока
- Соль и перец по вкусу
- Приправы (по желанию): итальянские травы, базилик, орегано
- Свежая зелень для украшения (петрушка или базилик)
Инструкции:
- Приготовление макарон:
- Согласно инструкции на упаковке, отварите макароны до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и дайте им слегка высыхать.
- Обжаривание лука и чеснока:
- В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
- Приготовление соуса:
- Посыпьте лук и чеснок мукой, перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса. Приправьте солью, перцем и добавьте приправы по вкусу.
- Смешивание сыра и макарон:
- Добавьте тертый сыр в соус и мешайте, пока он полностью не растает. Продолжайте готовить на низком огне, пока соус станет густым и кремообразным.
- Сборка в духовке:
- Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В большой форме для запекания сложите отваренные макароны, залейте их сырным соусом, а затем украсьте кружками помидоров.
- Запекание:
- Запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и подрумяненным.
- Подача:
- Подавайте макароны горячими, посыпанными свежей зеленью.
Этот рецепт предоставляет простой и вкусный способ приготовления макарон с сыром и помидорами в духовке.
