Рецепт "Макароны с сыром и помидорами в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Макароны с сыром и помидорами в духовке — это простое и вкусное блюдо. Вот рецепт, который вы можете попробовать:

Ингредиенты:

  • 300 г макарон (любого вида)
  • 2 стакана тертого сыра (например, чеддер, моцарелла или смесь сыров)
  • 2 крупных помидора, нарезанных кружками
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 2 ст. ложки масла (для обжаривания лука)
  • 2 ст. ложки муки
  • 2,5 стакана молока
  • Соль и перец по вкусу
  • Приправы (по желанию): итальянские травы, базилик, орегано
  • Свежая зелень для украшения (петрушка или базилик)

Инструкции:

  1. Приготовление макарон:
    • Согласно инструкции на упаковке, отварите макароны до состояния аль-денте. Откиньте на дуршлаг и дайте им слегка высыхать.
  2. Обжаривание лука и чеснока:
    • В сковороде разогрейте масло, добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще 1-2 минуты, пока не появится аромат.
  3. Приготовление соуса:
    • Посыпьте лук и чеснок мукой, перемешайте и готовьте 1-2 минуты. Постепенно добавьте молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комков. Продолжайте готовить на среднем огне до загустения соуса. Приправьте солью, перцем и добавьте приправы по вкусу.
  4. Смешивание сыра и макарон:
    • Добавьте тертый сыр в соус и мешайте, пока он полностью не растает. Продолжайте готовить на низком огне, пока соус станет густым и кремообразным.
  5. Сборка в духовке:
    • Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
    • В большой форме для запекания сложите отваренные макароны, залейте их сырным соусом, а затем украсьте кружками помидоров.
  6. Запекание:
    • Запекайте в духовке примерно 20-25 минут или до тех пор, пока верх не станет золотистым и подрумяненным.
  7. Подача:
    • Подавайте макароны горячими, посыпанными свежей зеленью.

Этот рецепт предоставляет простой и вкусный способ приготовления макарон с сыром и помидорами в духовке.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых