Вот простой рецепт макового пирога:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 стакана муки
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (разрыхлитель теста)
- 1/2 ч. ложка соли
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 200 г сливочного масла, мягкого
Для начинки:
- 1 стакан мака
- 1 стакан сахара
- 1/2 стакана меда
- 1/2 стакана молока
- 1 яйцо
- 1/2 ч. ложка ванильного сахара
- 1 ч. ложка лимонного сока (по желанию)
Инструкции:
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.
- Добавьте яйцо, сахар, ванильный сахар и мягкое сливочное масло. Тщательно перемешайте, пока не получится однородное тесто.
- Сформируйте тесто в шар, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Приготовление начинки:
- Замочите мак в горячей воде и оставьте на несколько часов, затем откиньте на сито и промойте.
- Смешайте мак с сахаром, медом, молоком, яйцом, ванильным сахаром и лимонным соком (по желанию).
- Сборка пирога:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разделите тесто на две части: одну для нижнего слоя, другую — для верхнего.
- Раскатайте половину теста и уложите его в форму для пирога.
- Вылейте начинку из мака.
- Раскатайте вторую половину теста и уложите ее поверх начинки.
- Сделайте небольшие надрезы на верхнем слое теста.
- Выпечка:
- Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корки.
- Охлаждение и подача:
- Оставьте пирог остывать перед нарезкой. Подавайте маковый пирог теплым.
Этот маковый пирог отличается нежным тестом и ароматной маковой начинкой. Приятного аппетита!
