Вот простой рецепт мандаринового пирога в духовке с использованием свежих мандаринов:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1/2 чашки сахара
- 1 чашка сливочного масла (холодного, нарезанного на кубики)
- 1 яйцо
- 2-3 ст. ложки холодной воды
Для начинки:
- 5-6 свежих мандаринов
- 1/2 чашки сахара
- 2 ст. ложки муки
- 1 ч. ложка тертой корки мандарина
- Немного сливочного масла для смазывания формы
Для посыпки (по желанию):
- 2 ст. ложки кокосовой стружки или мандаринового сахара
Инструкции:
- Нагрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Для приготовления теста в миске смешайте муку, сахар и нарезанное масло. Добавьте яйцо и холодную воду. Тщательно перемешайте, пока не образуется тесто. Не перерабатывайте его.
- Намажьте форму для пирога маслом. Раскатайте тесто и выложите его в форму, придавая форму дна и боков.
- Для начинки очистите мандарины от кожуры, разделите дольки и удалите косточки. В миске смешайте мандарины, сахар, муку и тертую корку мандарина.
- Выложите начинку на тесто в форме.
- Поставьте форму в разогретую духовку и готовьте приблизительно 35-40 минут или до золотистой корки.
- После выпекания посыпьте пирог кокосовой стружкой или мандариновым сахаром (по желанию).
- Дайте пирогу остыть перед подачей.
Этот мандариновый пирог станет отличным десертом или угощением к чаю. Приятного аппетита!
