Вот простой рецепт для приготовления мини-тортиков в домашних условиях. Вы можете адаптировать его под свои предпочтения в отношении начинок и украшений.
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан сливочного масла (мягкого)
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 2 ч. ложки ванильного сахара
- 2 стакана муки
- 2 ч. ложки разрыхлителя теста
- 1/2 ч. ложки соли
- 1 стакан молока
Для начинки и украшения:
- Любой фруктовый джем или крем для начинки
- Взбитые сливки или глазурь для украшения
- Фрукты, ягоды или шоколадные крошки для украшения
Инструкции:
- Венчиком взбейте мягкое масло с сахаром до образования воздушной массы.
- Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Затем добавьте ванильный сахар.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель теста и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляно-сахарную массу, чередуя с молоком. Заканчивайте добавление сухих ингредиентов.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Разложите тесто в мини-формочки для тортов, заполняя их на 2/3 от объема.
- Выпекайте мини-тортики в предварительно разогретой духовке примерно 15-20 минут или до готовности (проверьте деревянной палочкой, которая должна выходить чистой).
- После того как тортики остынут, вырежьте из них верхнюю часть и добавьте немного начинки (джема) в каждый.
- Положите верхнюю часть обратно на тортик.
- Украсьте мини-тортики взбитыми сливками, глазурью или добавьте свежие фрукты и ягоды.
Теперь у вас есть вкусные и красивые мини-тортики!
