Пеламуши — это традиционный грузинский десерт, который часто готовится с использованием меда, орехов и специй. Вот рецепт молочных пеламуши с добавлением шоколада:
Ингредиенты:
- 2 стакана цельного молока
- 1 стакан манной крупы
- 1/2 стакана сахара (по вкусу)
- 50 г меда
- 50 г масла (лучше всего использовать сливочное)
- 1/2 ч. ложки корицы (по желанию)
- Ваниль (по вкусу)
- Щепотка соли
- 50 г темного шоколада (или по желанию)
Инструкции:
- Приготовление теста:
- В сотейник положите манную крупу, залейте молоком, добавьте сахар и щепотку соли. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до кипения. После закипания уменьшите огонь и варите, пока масса не загустеет, около 5-7 минут.
- Добавление меда и масла:
- Добавьте мед и масло, продолжайте готовить еще 2-3 минуты, помешивая.
- Добавление шоколада:
- Постепенно добавляйте мелко нарезанный шоколад в горячую массу, помешивая, чтобы он равномерно распределился.
- Ароматизация:
- Добавьте ваниль и корицу по вкусу. Помешивайте еще несколько минут до получения однородной консистенции.
- Формирование:
- Выложите массу в форму или на плоскую поверхность, обсыпанную мукой, и разровняйте. Дайте остыть.
- Подача:
- Пос
Этот десерт отличается нежной текстурой и насыщенным вкусом. Подавайте пеламуши к чаю или кофе.
