Салат из моркови с сахаром — это прекрасный способ приготовить морковь, чтобы сделать ее сладкой и ароматной. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 4-5 средних морковей, очищенных и нарезанных тонкими ломтями или стружкой
- 2-3 ст. ложки сахара (количество можно регулировать в зависимости от вашего вкуса)
- 2 ст. ложки растительного масла
- Соль по вкусу
- Свежевыжатый сок половины лимона (по желанию, для освежающего вкуса)
- Кунжут (по желанию, для украшения)
Инструкции:
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте тонко нарезанную морковь в сковороду и обжаривайте ее, периодически помешивая, до мягкости (это займет примерно 5-7 минут).
- После того как морковь станет мягкой, добавьте сахар. Тщательно перемешивайте, чтобы сахар равномерно распределился.
- Продолжайте готовить на среднем огне, помешивая, пока морковь не начнет карамелизоваться и приобретать сладкий вкус.
- При необходимости добавьте немного соли для подчеркивания вкуса.
- Если хотите, добавьте свежевыжатый лимонный сок для освежающего вкуса.
- Переложите готовую морковь на блюдо, посыпьте сверху кунжутом (по желанию) и подавайте теплой или комнатной температуры.
Этот салат из моркови с сахаром прекрасно подходит как к обеду, так и к ужину, и он также может быть замечательным гарниром.
