Вот простой и полезный рецепт морковного пирога на кефире по принципам правильного питания (ПП):
Ингредиенты:
- 2 средние моркови, тертые
- 2 яйца
- 1 стакан кефира (желательно обезжиренного)
- 1/2 стакана овсянки (можно использовать геркулес)
- 1/2 стакана цельнозерновой муки (или муки из темного сорта)
- 1/4 стакана стевии или другого натурального подсластителя (по вкусу)
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1 ч. ложка корицы (по желанию)
- 1 ч. ложка ванильного сахара (по желанию)
- Щепотка соли
- Немного масла или масла для смазывания формы
Инструкции:
- В предварительно разогретой духовке на 180 градусов Цельсия разместите форму для запекания.
- В миске смешайте яйца с кефиром.
- Добавьте тертые моркови, овсянку, цельнозерновую муку, стевию (или другой подсластитель), разрыхлитель теста, корицу, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
- Вылейте тесто в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 30-40 минут или до золотистой корки.
- Проверьте готовность, воткнув в центр нож или деревянную палочку. Если она выходит сухой, пирог готов.
- Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой и подачей.
Этот морковный ПП пирог на кефире будет отличным выбором для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает полезные сладости.
