Рецепт "Мясо по французски с грибами и помидорами": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт мяса по-французски с грибами и помидорами:

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кусочками
  • 200 г шампиньонов, нарезанных
  • 2 средних помидора, нарезанных кубиками
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 1/2 стакана сухого белого вина (по желанию)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Разогрейте половину сливочного масла в сковороде на среднем огне.
  2. Обжаривайте мясо до золотистой корки. Переложите его на тарелку.
  3. В той же сковороде добавьте оставшееся масло. Обжаривайте лук до мягкости.
  4. Добавьте грибы и чеснок, продолжайте готовить, пока грибы не станут мягкими и начнут отделять сок.
  5. Верните обжаренное мясо в сковороду с грибами и луком. Перемешивайте.
  6. Добавьте кубики помидоров. Если вы используете вино, добавьте его сейчас. Доведите до кипения и уменьшите огонь.
  7. Тушите блюдо под крышкой на медленном огне до того момента, пока мясо не будет мягким и сочным.
  8. Перед подачей проверьте и отрегулируйте вкус, добавьте соль и перец по вкусу.
  9. Подавайте мясо по-французски горячим, посыпанное свежей петрушкой.

Это блюдо обычно подают с картошельным пюре, рисом или свежими овощами.

Это будет Вам интересно
В Омске запускается конкурс писем Деду Морозу - выберем вместе самое красивое