Рецепт "Мясо с капустой и яблоками тушеное": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт для тушеного мяса с капустой и яблоками:

Ингредиенты:

  • 500 г мяса (говядина, свинина, курица), нарезанного кубиками
  • 1 средняя капуста, нарезанная крупными ломтями
  • 2 яблока, нарезанные ломтями
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1 ч. ложка сахара (по желанию)
  • 1/2 ч. ложка молотой корицы
  • 1/2 ч. ложка молотого имбиря
  • 1 стакан куриного или говяжьего бульона

Порядок приготовления:

  1. Обжарка мяса: В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте кубики мяса до золотистой корки со всех сторон. Посолите и поперчите по вкусу.
  2. Добавление лука и капусты: Добавьте мелко нарезанный лук в сковороду. Обжаривайте, пока лук не станет мягким и прозрачным. Затем добавьте капусту, перемешайте и тушите вместе с мясом и луком несколько минут.
  3. Добавление яблок и специй: Положите ломти яблок в сковороду. Посыпьте сахаром (по желанию), корицей и имбирем. Тщательно перемешайте.
  4. Заливка бульоном: Добавьте бульон в сковороду. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на низком огне около 30-40 минут, пока мясо и капуста не станут мягкими.
  5. Подготовка к подаче: Перед подачей проверьте соль и перец, при необходимости добавьте еще. Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.

Это блюдо сочетает в себе вкус мяса с нежной капустой и сладкими яблоками, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ