Настойка из вишни на водке — это ароматный и вкусный напиток, который можно приготовить дома. Вот простой рецепт для вас:
Ингредиенты:
- Вишня (с ягодами) — 300 г
- Водка — 500 мл
- Сахар — 100 г (по вкусу)
- Стерилизованная банка объемом 0,5 л
Инструкции:
- Подготовка вишни:
- Тщательно промойте вишню, удалите косточки, но не обязательно.
- Наполнение банки:
- Положите подготовленные ягоды вишни в стерилизованную банку.
- Приготовление сиропа:
- В кастрюле смешайте водку и сахар. Разогревайте на среднем огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Заливка вишни:
- Залейте вишню готовым сиропом. Дайте сиропу немного остыть.
- Закрытие банки:
- Закройте банку крышкой и установите ее в темное прохладное место.
- Настаивание:
- Оставьте настойку на вишне в темном месте при комнатной температуре на протяжении 2-3 недель. Периодически встряхивайте банку.
- Фильтрация:
- Процедите напиток через марлю или сито, чтобы избавиться от оставшихся частиц вишни.
- Разливка:
- Разлейте настойку в чистые стеклянные бутылки или банки.
- Хранение:
- Перенесите бутылки в прохладное место и дайте настойке дополнительно выстояться несколько недель в холодильнике.
- Подача:
- Подавайте настойку из вишни охлажденной. Можно употреблять как самостоятельный напиток или использовать в качестве ингредиента в коктейлях.
Помните, что чем дольше настойка будет выстаиваться, тем насыщеннее будет ее вкус.
