Рецепт "Овощи с грибами в духовке запеченные": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Запеченные овощи с грибами в духовке — это здоровое и вкусное блюдо. Вот рецепт:

Ингредиенты:

  • 400 г грибов (шампиньоны, лисички, поробелло или другие грибы на ваш выбор), нарезанных
  • 2 цукини, нарезанных кружками
  • 2 моркови, нарезанных кружками
  • 1 сладкий красный перец, нарезанный полукольцами
  • 1 лук, нарезанный кольцами
  • 4-5 зубчиков чеснока, мелко нарезанных
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие травы (например, розмарин, тимьян или базилик) для украшения (по желанию)

Инструкции:

  1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
  2. В большой миске смешайте нарезанные грибы, цукини, морковь, красный перец, лук и чеснок.
  3. Добавьте оливковое масло, соль и перец, и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты маслом и специями.
 Рецепт "Овощи с грибами в духовке запеченные": ингредиенты и пошаговая инструкция

4. Разложите овощи и грибы на противне или в глубокой форме для запекания.

 Рецепт "Овощи с грибами в духовке запеченные": ингредиенты и пошаговая инструкция

5. Поставьте противень или форму в разогретую духовку и запекайте овощи и грибы в течение 25-30 минут, периодически помешивая, до того, как они станут мягкими и приобретут золотистую корку.

6. Подавайте запеченные овощи и грибы горячими, посыпанными свежими травами, если желаете.

Это блюдо можно подавать как гарнир к мясу или птице, а также как самостоятельное вегетарианское блюдо. Запеченные овощи с грибами в духовке обладают насыщенным вкусом и ароматом.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых