Это вкусное и насыщенное блюдо с фетучини, курцом и грибами в сливочном соусе. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 400 г фетучини (или другой пасты по вашему выбору)
- 2 куриных грудки, нарезанные на небольшие кубики
- 200 г шампиньонов или других грибов, порезанных
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка сливок (желательно сливки с жирностью 10-20%)
- 1/2 чашки тертого пармезана или другого твердого сыра
- 2 ст. ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для украшения
Инструкции:
- Варите фетучини в большом кастрюлье с подсоленной водой согласно инструкциям на упаковке. Отцедите и оставьте в стороне.
- На разогретой сковороде добавьте сливочное масло. Обжаривайте курицу на среднем огне до золотистой корки. Уберите курицу из сковороды.
- В той же сковороде добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
- Добавьте порезанные грибы в сковороду и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его несколько минут до появления аромата.
- Верните обжаренную курицу обратно в сковороду.
- Влейте сливки, добавьте тертый сыр, перемешивайте, пока соус не станет густым и кремообразным. При необходимости можно добавить еще сливок.
- Посолите и поперчите соус по вкусу.
- Добавьте отваренные фетучини в соус, хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
- Подавайте горячим, посыпанным тертым пармезаном и свежей петрушкой для украшения.
Это блюдо прекрасно подходит для ужина и обязательно понравится любителям сливочных соусов.
