Рецепт "Паста фетучини курица с грибами в сливочном соусе": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Это вкусное и насыщенное блюдо с фетучини, курцом и грибами в сливочном соусе. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 400 г фетучини (или другой пасты по вашему выбору)
  • 2 куриных грудки, нарезанные на небольшие кубики
  • 200 г шампиньонов или других грибов, порезанных
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 1 чашка сливок (желательно сливки с жирностью 10-20%)
  • 1/2 чашки тертого пармезана или другого твердого сыра
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая петрушка для украшения

Инструкции:

  1. Варите фетучини в большом кастрюлье с подсоленной водой согласно инструкциям на упаковке. Отцедите и оставьте в стороне.
  2. На разогретой сковороде добавьте сливочное масло. Обжаривайте курицу на среднем огне до золотистой корки. Уберите курицу из сковороды.
  3. В той же сковороде добавьте нарезанный лук и готовьте, пока он не станет мягким и прозрачным.
  4. Добавьте порезанные грибы в сковороду и обжаривайте их до тех пор, пока вся жидкость не испарится.
  5. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его несколько минут до появления аромата.
  6. Верните обжаренную курицу обратно в сковороду.
  7. Влейте сливки, добавьте тертый сыр, перемешивайте, пока соус не станет густым и кремообразным. При необходимости можно добавить еще сливок.
  8. Посолите и поперчите соус по вкусу.
  9. Добавьте отваренные фетучини в соус, хорошо перемешайте, чтобы они равномерно покрылись соусом.
  10. Подавайте горячим, посыпанным тертым пармезаном и свежей петрушкой для украшения.

Это блюдо прекрасно подходит для ужина и обязательно понравится любителям сливочных соусов.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ