Паста с лисичками в сливочном соусе — это изысканное и вкусное блюдо. Вот простой рецепт для приготовления такой пасты:
Ингредиенты:
- 300 г пасты (лучше всего использовать феттучини, тальятелле или любую другую вашу любимую пасту)
- 200 г свежих или замороженных лисичек
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чашки сливок
- Соль и перец по вкусу
- Свежий петрушка для украшения
- Пармезан для посыпки (по желанию)
Инструкции:
- В большом кастрюльном горшке с подсоленной водой варите пасту до аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке.
- В то время как паста варится, в глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.
- Положите лисички в сковороду с луком и обжаривайте до тех пор, пока они не станут золотистыми.
- Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его вместе с лисичками в течение 1-2 минут.
- Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, добавьте соль и перец по вкусу, дайте соусу потушиться на низком огне.
- Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг и добавьте в соус. Тщательно перемешайте.
- Подавайте горячей, посыпанной свежей петрушкой и, по желанию, пармезаном.
Это блюдо отличается насыщенным вкусом грибов, мягкостью сливочного соуса и ароматом чеснока. Оно станет изысканным угощением для любителей грибных блюд.
