Рецепт "Паста с лисичками в сливочном соусе": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Паста с лисичками в сливочном соусе — это изысканное и вкусное блюдо. Вот простой рецепт для приготовления такой пасты:

Ингредиенты:

  • 300 г пасты (лучше всего использовать феттучини, тальятелле или любую другую вашу любимую пасту)
  • 200 г свежих или замороженных лисичек
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, измельченные
  • 100 г сливочного масла
  • 1/2 чашки сливок
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежий петрушка для украшения
  • Пармезан для посыпки (по желанию)

Инструкции:

  1. В большом кастрюльном горшке с подсоленной водой варите пасту до аль-денте в соответствии с инструкциями на упаковке.
  2. В то время как паста варится, в глубокой сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне.
  3. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости.
  4. Положите лисички в сковороду с луком и обжаривайте до тех пор, пока они не станут золотистыми.
  5. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его вместе с лисичками в течение 1-2 минут.
  6. Влейте сливки в сковороду и доведите до кипения.
  7. Уменьшите огонь, добавьте соль и перец по вкусу, дайте соусу потушиться на низком огне.
  8. Когда паста готова, откиньте ее на дуршлаг и добавьте в соус. Тщательно перемешайте.
  9. Подавайте горячей, посыпанной свежей петрушкой и, по желанию, пармезаном.

Это блюдо отличается насыщенным вкусом грибов, мягкостью сливочного соуса и ароматом чеснока. Оно станет изысканным угощением для любителей грибных блюд.

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ