Куриная печень тушеная с луком и морковью в сметане — вкусное и питательное блюдо. Вот простой рецепт:
Ингредиенты:
- 500 г куриной печени
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 1 морковь, тертая
- 2-3 ст. ложки растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 чашки сметаны
- Зелень для украшения (петрушка или укроп)
Инструкции:
- Подготовка печени: Вымойте куриную печень и обсушите бумажным полотенцем. Удалите желчные протоки, если они есть. Нарежьте печень на кусочки удобного размера.
- Тушение лука и моркови: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте тертую морковь и готовьте еще несколько минут до того, как морковь станет мягкой.
- Добавление печени: Положите кусочки печени к луку и моркови. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, до тех пор, пока печень не приобретет золотистый оттенок.
- Приправление и тушение: Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить печень на среднем огне, пока она полностью не приготовится.
- Добавление сметаны: Влейте сметану в сковороду и тушите еще несколько минут до того, как блюдо прогреется и все компоненты хорошо соединятся.
- Подача: Подавайте тушеную куриную печень горячей, посыпанной свежей зеленью. Можно подать с гарниром по вашему выбору, таким как картошка или рис.
Приятного аппетита!
