Рецепт "Печень куриная тушеная с луком и морковью в сметане на сковороде": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Куриная печень тушеная с луком и морковью в сметане — вкусное и питательное блюдо. Вот простой рецепт:

Ингредиенты:

  • 500 г куриной печени
  • 1 большая луковица, мелко нарезанная
  • 1 морковь, тертая
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чашки сметаны
  • Зелень для украшения (петрушка или укроп)

Инструкции:

  1. Подготовка печени: Вымойте куриную печень и обсушите бумажным полотенцем. Удалите желчные протоки, если они есть. Нарежьте печень на кусочки удобного размера.
  2. Тушение лука и моркови: Разогрейте растительное масло на сковороде. Обжаривайте нарезанный лук до мягкости, затем добавьте тертую морковь и готовьте еще несколько минут до того, как морковь станет мягкой.
  3. Добавление печени: Положите кусочки печени к луку и моркови. Обжаривайте все вместе, периодически помешивая, до тех пор, пока печень не приобретет золотистый оттенок.
  4. Приправление и тушение: Посолите и поперчите по вкусу. Продолжайте тушить печень на среднем огне, пока она полностью не приготовится.
  5. Добавление сметаны: Влейте сметану в сковороду и тушите еще несколько минут до того, как блюдо прогреется и все компоненты хорошо соединятся.
  6. Подача: Подавайте тушеную куриную печень горячей, посыпанной свежей зеленью. Можно подать с гарниром по вашему выбору, таким как картошка или рис.

Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ