Рецепт "Печенье из рисовой муки": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Печенье из рисовой муки — это безглютеновая альтернатива классическому печенью, которая подходит для людей, страдающих целиакией или просто предпочитающих безглютеновую диету. Вот базовый рецепт для приготовления печенья из рисовой муки:

Ингредиенты:

  • 1 чашка рисовой муки
  • 1/2 чашки масла (по желанию, можно использовать растительное масло или сливочное масло)
  • 1/4 чашки сахара (по желанию, можно регулировать количество сахара в зависимости от вкуса)
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию, для ароматизации)
  • Щепотка соли
  • Джем, мармелад или глазурь для украшения (по желанию)

Инструкции:

  1. Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте противень, покрыв его пергаментной бумагой.
  2. В глубокой миске смешайте масло и сахар до получения однородной массы.
  3. Добавьте яйцо и ванильный экстракт (если используете) в миску и тщательно перемешайте.
  4. Постепенно добавляйте рисовую муку и щепотку соли, продолжая перемешивать, пока тесто станет готовым. Оно должно быть мягким и формируемым.
  5. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на приготовленный противень, предварительно смоченный водой или намазанный маслом. Расплющьте каждый шарик, чтобы сделать печенье. Вы можете использовать вилку для создания узоров на поверхности.
  6. Выпекайте печенье в разогретой духовке около 10-12 минут, или до тех пор, пока оно не станет золотистым.
  7. После выпечки охладите печенье на решетке.
  8. По желанию, украсьте печенье джемом, мармеладом или глазурью.

Это безглютеновое печенье из рисовой муки обладает нежным вкусом и хрустящей текстурой. Вы можете варьировать рецепт, добавляя ароматизаторы или разнообразные начинки, чтобы создать разнообразные вкусы.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых
Новости России