Вот рецепт классического печенья с какао:
Ингредиенты:
- 1 чашка (225 г) сливочного масла, комнатной температуры
- 1 чашка (200 г) сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 чашки (250 г) муки
- 1/2 чашки (50 г) какао-порошка
- 1/2 ч. ложки соды
- 1/4 ч. ложки соли
- Шоколадные капли или нарезанный шоколад (по желанию)
Инструкции:
- В большой миске смешайте масло и сахар до получения пышного и кремообразного состояния.
- Добавьте яйцо и ванильный сахар, продолжая взбивать.
- В другой миске смешайте муку, какао-порошок, соду и соль.
- Постепенно добавляйте сухие ингредиенты к масляно-сахарной массе, тщательно перемешивая, пока не образуется однородное тесто.
- Если хотите, добавьте шоколадные капли или нарезанный шоколад и тщательно перемешайте.
- Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Раздавите каждый шарик легким нажатием вилки, чтобы придать печенью форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение 10-12 минут, или пока печенье не станет упругим на ощупь.
- Дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.
- После полного остывания печенье готово к подаче.
Это печенье с какао получается насыщенным шоколадным вкусом и отлично подходит для чашки кофе или как десерт.
