Вот рецепт для приготовления печенья с желе:
Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г масла (размягченного)
- 1/2 чашки сахара
- 1 чашка муки
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 1/4 ч. ложки разрыхлителя теста (по желанию)
- По желанию, немного цедры цитрусовых
Для начинки:
- Желе на ваш выбор (малиновое, апельсиновое, клубничное и т. д.)
- Полчашки воды для приготовления желе
Порядок приготовления:
- Подготовка теста: В миске взбейте масло и сахар до получения мягкой и воздушной массы. Добавьте яйцо и ванильный сахар, тщательно перемешивая. Постепенно добавляйте муку и, при необходимости, разрыхлитель теста, продолжая перемешивать, пока не получится однородное тесто. Добавьте цедру цитрусовых, если используете.
- Формирование печенья: Раскатайте тесто на легко мукой обсыпанной поверхности до толщины примерно 0,5 см. Вырежьте круги с помощью формы для печенья.
- Выпечка: Выложите круги на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах Цельсия около 10-12 минут, или до золотистой корки. Остудите печенье.
- Приготовление желе: Приготовьте желе согласно инструкциям на упаковке, используя половину рекомендованного количества воды, чтобы желе было более густым. Оставьте его остывать до полного застывания.
- Сборка печенья: Когда печенье полностью остыло, делайте небольшие углубления в центре каждого круга. Наполните эти углубления застывшим желе.
- Остывание и застывание: Оставьте печенье со жлеем остывать еще некоторое время, чтобы желе полностью застыло.
- Подача: Подавайте печенье с желе на чайных вечеринках, в качестве десерта или просто как вкусную угощение.
Это печенье с желе привлекательно внешне и вкусно благодаря сочетанию хрустящего теста и сладкого желе.
