Пирог «Крошка» с творогом — это вкусное и сытное десертное блюдо. Вот рецепт, как приготовить пирог «Крошка» с творогом в духовке:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1/2 чашки сливочного масла (по желанию, можно использовать растительное масло)
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- Щепотка соли
Для начинки:
- 500 г творога
- 1/2 чашки сахара
- 2 яйца
- 1 ч. ложка ванильного сахара
- 2 ст. ложки крахмала (например, картофельного или кукурузного)
Инструкции:
- В большой миске смешайте муку, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель теста (соду) и щепотку соли.
2. Добавьте сливочное масло и яйцо. Перемешайте все ингредиенты до получения крошечных кусочков теста. Тесто должно быть крошечным и песочным внешним видом.
3. Разделите получившееся тесто пополам. Одну половину теста используйте для дна пирога, а другую половину — для крошки.
4. На дно формы для выпечки выложите тесто для дна и равномерно распределите его, чтобы покрыть дно.
5. В другой миске приготовьте начинку. Взбейте яйца с сахаром, добавьте ванильный сахар, творог и крахмал. Перемешайте все ингредиенты до получения однородной начинки.
6. Вылейте начинку на тесто в форме.
7. Равномерно посыпьте сверху оставшимся тестом для крошки.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200°C (350-400°F) в течение 30-40 минут, или пока верхняя корка не станет золотистой и начинка не станет твердой.
9. Пирог «Крошка» с творогом лучше подавать остывшим. Он также может быть посыпан сахаром или порошком перед подачей.
Этот пирог будет сочным и ароматным, с нежной начинкой из творога и крошкой сверху.
