Рецепт "Пирог на кефире с манкой в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот простой рецепт пирога на кефире с манкой, который приготовится в духовке:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 1 стакан кефира
  • 1 стакан манной крупы
  • 1 стакан муки
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/2 стакана растительного масла
  • 2 яйца
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (соды)
  • Ванильный сахар (по желанию)

Для начинки (по вашему выбору):

  • Фрукты (например, яблоки, груши) или ягоды
  • Курага или изюм (по желанию)

Инструкции:

  1. Подготовка теста: В глубокой миске соедините кефир и манку. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут, чтобы манка набухла.
  2. Добавление ингредиентов: После набухания манки добавьте в миску яйца, сахар, растительное масло, соду (разрыхлитель теста), и, если хотите, ванильный сахар. Хорошо перемешайте.
  3. Добавление муки: Постепенно добавляйте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Получится однородное тесто с консистенцией плотного сметанного соуса.
  4. Приготовление начинки: Подготовьте начинку, нарежьте фрукты или ягоды на небольшие кусочки. Если используете курагу или изюм, их также можно добавить в тесто.
  5. Смазывание формы: Смажьте форму для выпечки растительным маслом или выстелите ее бумагой для выпечки.
  6. Сбор пирога: Вылейте половину теста в форму, распределите начинку поверх теста, затем добавьте оставшуюся половину теста. Разровняйте поверхность.
  7. Выпекание: Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия в течение приблизительно 40-45 минут или до золотистой корки и проверки на готовность с помощью деревянной шпажки (она должна выйти сухой).
  8. Охлаждение и подача: Остудите пирог перед нарезкой. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Ассоциация активных предпринимателей Омска подарила бойцам СВО новый УАЗ