Пицца с картошкой — это необычное, но вкусное блюдо. Вот рецепт простой пиццы с картошкой:
Ингредиенты:
Для теста:
- 2,5 чашки муки
- 1 ч. ложка сухих дрожжей
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка оливкового масла
- 1 чашка теплой воды
Для начинки:
- 2 средние картошки, очищенные и нарезанные тонкими кружками
- 1/2 чашки томатного соуса
- 1-2 помидора, нарезанные
- 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
- 1 чашка тертого сыра (моцарелла или другой на ваш выбор)
- Соль и перец по вкусу
- Свежие травы (базилик, орегано) для украшения
Инструкции:
- Приготовление теста: В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте оливковое масло и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто. Переложите на легко посыпанную мукой поверхность и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным. Поставьте тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься в течение часа.
- Подготовка начинки: Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Варите тонкие кружки картошки в подсоленной воде до полуготовности. Отцедите.
- Печьте тесто: Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выложите тесто на плоскую форму для выпечки или противень, предварительно посыпанный мукой. Растяните тесто в форму круга.
- Добавление начинки: Разложите томатный соус по поверхности теста. Равномерно распределите тонкие круги картошки, помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
- Посыпьте сыром: Посыпьте тертым сыром по всей поверхности пиццы.
- Выпекание: Поставьте в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, или пока корж не станет золотистым, а сыр не растает и не подрумянится.
- Украшение: После выпекания посыпьте свежими травами (базиликом, орегано) для аромата и визуальной привлекательности.
- Подача: Подавайте горячую пиццу нарезанной на ломтики.
Приятного аппетита!
