Рецепт "Пицца с картошкой": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Пицца с картошкой — это необычное, но вкусное блюдо. Вот рецепт простой пиццы с картошкой:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2,5 чашки муки
  • 1 ч. ложка сухих дрожжей
  • 1 ч. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ч. ложка оливкового масла
  • 1 чашка теплой воды

Для начинки:

  • 2 средние картошки, очищенные и нарезанные тонкими кружками
  • 1/2 чашки томатного соуса
  • 1-2 помидора, нарезанные
  • 1 красный лук, нарезанный тонкими кольцами
  • 1 чашка тертого сыра (моцарелла или другой на ваш выбор)
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежие травы (базилик, орегано) для украшения

Инструкции:

  1. Приготовление теста: В миске смешайте муку, сухие дрожжи, сахар и соль. Добавьте оливковое масло и теплую воду. Постепенно замешивайте тесто. Переложите на легко посыпанную мукой поверхность и продолжайте месить, пока тесто не станет эластичным. Поставьте тесто в миску, накройте его полотенцем и оставьте в теплом месте подниматься в течение часа.
  2. Подготовка начинки: Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Варите тонкие кружки картошки в подсоленной воде до полуготовности. Отцедите.
  3. Печьте тесто: Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия. Выложите тесто на плоскую форму для выпечки или противень, предварительно посыпанный мукой. Растяните тесто в форму круга.
  4. Добавление начинки: Разложите томатный соус по поверхности теста. Равномерно распределите тонкие круги картошки, помидоры и лук. Посолите и поперчите по вкусу.
  5. Посыпьте сыром: Посыпьте тертым сыром по всей поверхности пиццы.
  6. Выпекание: Поставьте в разогретую духовку и готовьте около 15-20 минут, или пока корж не станет золотистым, а сыр не растает и не подрумянится.
  7. Украшение: После выпекания посыпьте свежими травами (базиликом, орегано) для аромата и визуальной привлекательности.
  8. Подача: Подавайте горячую пиццу нарезанной на ломтики.

Приятного аппетита!

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!