Подлива для макарон с мясом без томатной пасты можно приготовить с использованием других ингредиентов, чтобы создать вкусное и ароматное блюдо. Вот рецепт для такой подливы:
Ингредиенты:
- 300-400 г мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кубиками
- 1 лук, мелко нарезанный
- 2-3 зубчика чеснока, измельченных
- 2-3 столовые ложки растительного масла
- 2 моркови, нарезанные кружками
- 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
- 1/2 чашки горячего куриного или говяжьего бульона
- Соль и перец по вкусу
- Специи и травы по вашему выбору (паприка, розмарин, тимьян и др.)
Инструкции:
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, обычно это занимает 5-7 минут.
- Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до того, как мясо приобретет корку со всех сторон.
- Добавьте нарезанный чеснок, морковь и картофель, и обжаривайте все ингредиенты в течение 5-7 минут, пока они не начнут мягнуть.
- Влейте горячий куриной или говяжий бульон и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
- Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, накройте ее крышкой и тушите подливу до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими и ароматными, обычно это занимает 30-40 минут.
- Подавайте подливу для макарон горячей, на приготовленные макароны, посыпанные свежими травами, если используете.
Эта подлива будет отличным дополнением к макаронам и придаст им насыщенный вкус. Вы можете варьировать рецепт, добавляя другие ингредиенты и специи по вашему вкусу.
