Рецепт "Подлива для макарон с мясом без томатной пасты": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Подлива для макарон с мясом без томатной пасты можно приготовить с использованием других ингредиентов, чтобы создать вкусное и ароматное блюдо. Вот рецепт для такой подливы:

Ингредиенты:

  • 300-400 г мяса (говядина, свинина или курица), нарезанного кубиками
  • 1 лук, мелко нарезанный
  • 2-3 зубчика чеснока, измельченных
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 2 моркови, нарезанные кружками
  • 2-3 картофелины, нарезанные кубиками
  • 1/2 чашки горячего куриного или говяжьего бульона
  • Соль и перец по вкусу
  • Специи и травы по вашему выбору (паприка, розмарин, тимьян и др.)

Инструкции:

  1. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне.
  2. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и золотистости, обычно это занимает 5-7 минут.
  3. Добавьте нарезанное мясо и обжаривайте его до того, как мясо приобретет корку со всех сторон.
  4. Добавьте нарезанный чеснок, морковь и картофель, и обжаривайте все ингредиенты в течение 5-7 минут, пока они не начнут мягнуть.
  5. Влейте горячий куриной или говяжий бульон и добавьте соль, перец и специи по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.
  6. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, накройте ее крышкой и тушите подливу до тех пор, пока мясо и овощи не станут мягкими и ароматными, обычно это занимает 30-40 минут.
  7. Подавайте подливу для макарон горячей, на приготовленные макароны, посыпанные свежими травами, если используете.

Эта подлива будет отличным дополнением к макаронам и придаст им насыщенный вкус. Вы можете варьировать рецепт, добавляя другие ингредиенты и специи по вашему вкусу.

Это будет Вам интересно
База отдыха «Альпийская деревня» приглашает омичей на зимний отдых