Приготовление постного бисквита без яиц, масла и молока может быть немного сложнее традиционного рецепта, но вполне возможно. Вот один из вариантов рецепта для воздушного и пышного постного бисквита:
Ингредиенты:
- 2 чашки муки
- 1 чашка сахара
- 1 чашка воды
- 1/2 чашки растительного масла (например, подсолнечного масла)
- 1 чайная ложка уксуса (или сок лимона)
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- Щепотка соли
Инструкции:
- Подготовка формы:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Подготовьте форму для выпечки, выстеленную бумагой для выпечки или смазанную маслом.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
- Добавьте воду, растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста.
- Если вы используете ванильный сахар, добавьте его в тесто и перемешайте.
- Выпекание:
- Вылейте тесто в приготовленную форму.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 25-30 минут или до тех пор, пока бисквит не поднимется и не станет золотистым. Проверьте готовность, воткнув в середину бисквита деревянную палочку или нож.
- Охлаждение:
- После выпечки дайте бисквиту полностью остыть в форме перед извлечением.
Этот рецепт не включает яйца, масло и молоко, но благодаря соде и уксусу (или соку лимона) бисквит все равно получится воздушным и пышным. Вы можете украсить бисквит, например, сахарной пудрой или свежими фруктами в зависимости от ваших предпочтений.
