Вот простой рецепт ПП (полезного) чизкейка из творога:
Ингредиенты:
Для основы:
- 1,5 стакана мюсли (без сахара и добавленных масел)
- 2 ст. ложки нежирного какао-порошка
- 4 ст. ложки грецкого йогурта (без добавленного сахара)
- 2 ст. ложки меда или другого натурального подсластителя
Для начинки:
- 500 г обезжиренного творога
- 3 яйца
- 1/2 чашки натурального меда или другого подсластителя
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
- 1 ч. ложка цедры лимона (по желанию)
Инструкции:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- В миске смешайте мюсли, какао-порошок, греческий йогурт и мед.
- Выложите смесь в форму для чизкейка, придавая основе равномерный слой, который покрывает дно и боковины формы.
- Для начинки в миске смешайте творог, яйца, мед, ванильный экстракт и цедру лимона. Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная масса.
- Вылейте начинку на основу в форме.
- Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 40-50 минут или до того момента, пока чизкейк станет упругим на ощупь и не начнет подниматься.
- После выпечки оставьте чизкейк остывать перед тем, как поставить его в холодильник для полного охлаждения (по желанию, можно поставить в морозильник).
- Подавайте чизкейк охлажденным. Перед подачей его можно украсить свежими ягодами или мятой.
Этот чизкейк из творога является более полезной альтернативой традиционным вариантам, так как содержит меньше сахара и масла. Приятного аппетита!
