Рецепт "ПП хачапури с сыром в духовке": ингредиенты и пошаговая инструкция

Автор статьи
Анна Апурина
Фото: https://1000.menu/

Вот рецепт приготовления печеного хачапури с сыром, который может подойти для более здорового и диетического варианта:

Ингредиенты:

Для теста:

  • 2 чашки цельнозерновой муки
  • 1 чашка нежирного йогурта
  • 1 ч. ложка разрыхлителя теста (сода)
  • 1/2 ч. ложка соли

Для начинки:

  • 300 г обезжиренного творога
  • 200 г нежирного сыра (например, моцарелла или фета)
  • Зелень (укроп, петрушка), мелко нарубленная
  • Специи по вкусу (черный перец, зеленый лук и др.)

Инструкции:

  1. В глубокой миске смешайте цельнозерновую муку, йогурт, разрыхлитель теста и соль. Замешивайте тесто до получения однородной массы.
  2. Разделите тесто на две равные части.
  3. Начинку приготовьте, смешав творог, тертый сыр, зелень и специи.
  4. Прогрейте духовку до 200 градусов.
  5. Раскатайте одну половину теста на противне, образуя прямоугольник или круг.
  6. Равномерно распределите начинку по поверхности теста, оставляя края свободными.
  7. Покройте начинку второй половиной теста, прижмите края теста так, чтобы начинка осталась внутри.
  8. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25-30 минут или до золотистой корки.
  9. Выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте.

Этот вариант хачапури богат волокнами из цельнозерновой муки и нежирного творога, что делает его более полезным.

Это будет Вам интересно
Приглашаем на прием доктора Марият Мухиной в городе Омске!