Вот простой рецепт пиццы на кефире, которую можно приготовить в духовке:
Ингредиенты:
Для теста:
- 1 стакан кефира
- 1/2 чашки растительного масла
- 1 ч. ложка сахара
- 1 ч. ложка соли
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- Приблизительно 3 стакана муки (и еще немного для обсыпки поверхности)
Для начинки:
- Томатный соус или кетчуп
- Тертый сыр (любой, по вашему вкусу)
- Ингредиенты на ваш выбор: ветчина, грибы, помидоры, перец и т.д.
Инструкции:
- В глубокой миске соедините кефир, растительное масло, сахар, соль, разрыхлитель теста. Хорошо перемешайте.
- Постепенно добавляйте муку, перемешивая тесто. Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не станет мягким и не будет легко отделяться от рук.
- Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и продолжайте месить его еще 5-7 минут.
- Разогрейте духовку до 220 градусов Цельсия.
- Разделите тесто пополам (или на больше частей, в зависимости от того, насколько большую пиццу вы хотите).
- Раскатайте каждый кусок теста в форму пиццы.
- Перенесите тесто на противень, предварительно покрытый бумагой для выпечки.
- Распределите томатный соус (или кетчуп) по поверхности теста, посыпьте тертым сыром и добавьте выбранные начинки.
- Поставьте в предварительно разогретую духовку и готовьте примерно 15-20 минут, пока края теста не станут золотистыми.
- Дайте пицце немного остыть перед нарезкой и подачей.
Приятного аппетита!
