Вот простой рецепт пышного манника на кефире в духовке:
Ингредиенты:
- 2 стакана кефира
- 1,5 стакана сахара
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка соды
- 1 чайная ложка ванильного сахара (по желанию)
- 3 яйца
- 1/2 стакана растительного масла
- Щепотка соли
- Немного масла или масляной бумаги для смазывания формы
Инструкции:
- Подготовка формы:
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для выпечки маслом или выложите ее масляной бумагой.
- Приготовление теста:
- В глубокой миске смешайте кефир и соду. Дайте соде немного активироваться.
- Добавьте сахар, ванильный сахар (по желанию), яйца, растительное масло и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
- Добавление муки:
- Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая тесто. Доведите тесто до однородной консистенции без комков.
- Выпекание:
- Вылейте тесто в подготовленную форму. Разровняйте поверхность теста ложкой.
- Выпекайте в разогретой духовке примерно 40-45 минут или до золотистой корки. Проверьте готовность, воткнув в центр теста деревянную шпажку – она должна выйти чистой.
- Остывание и подача:
- Дайте маннику немного остыть в форме, затем выньте его и полностью остудите на решетке.
- После остывания нарежьте манник на порции и подавайте.
Этот рецепт обещает получить пышный, рассыпчатый манник на кефире, который будет отличным выбором для чаепития или завтрака.
